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啤酒釀造區交鑰匙工程
產品特點
●德國Ziemann具備先進的擁有自主知識產權的糖化工藝包系統,是世界上一家能提供過濾槽和壓濾機的糖化設備供應商。
●德國Ziemann與西門子合作開發了釀酒行業最先進的Braumat自動化系統,糖糊化鍋升溫速率穩定,攪拌均勻,過濾槽采用方形篩板,提高了過濾效率和麥汁的質量;世界上最先采用的腔室式麥汁壓濾機,投料量可達25噸每批次,每天最高可達16批次糖化;煮沸鍋采用不同形式的加熱方式,將蒸汽壓力降低,減少蒸汽消耗量和減少麥汁的熱負荷來達到麥汁的煮沸目的。
●自主開發節能減排的啤酒廠管理系統,糖化真空蒸發系統和熱能回收系統,可以使糖化車間的熱能能耗減少60%,分級管理的二氧化碳系統可以降低電能消耗的30%,直接氨冷系統減少換熱損失,可節約20%的電能。
●發酵系統管路采用獨特的連接方式,節省投資和運行成本,并引領世界啤酒廠的主流發展方向。
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